<- Tillbaka

Baracskai kol ost

 

Betyg 5.00 av 5, baserat på 2 recensioner

Ostens historia är mycket intressant. Traditionen säger att på 1600-talet räckte ostmakarens mjölk inte till en ost, så han smetade osthjulet som gjordes efter kvällsmjölkning med kol och använde färsk ost gjord från morgonmjölkning dagen därpå. Sedan pressade han ihop den och lät den mogna  på det sättet. Denna dekorativa ost är extremt populär, krämig, mjuk i smak och behagligt söt. Även om den ursprungliga osten är cirka 6 kg, gör vi den också i 9-10 kg-os hjul. Det bryts efter minst 4 månaders mognad.

Finns i 200 g paket (ca 200 g eftersom vi både handtillverkar osten och skivar den för hand, små avvikelser +/- kan förekomma)  Vi levererar i vakuumförpackning så att hög kvalitet och hållbarhet garanteras minst 2 månader från att vi skickar osten.

81 kr

Kategori:

Description

Betyg 5.00 av 5, baserat på 2 recensioner

Ostens historia är mycket intressant. Traditionen säger att på 1600-talet räckte ostmakarens mjölk inte till en ost, så han smetade osthjulet som gjordes efter kvällsmjölkning med kol och använde färsk ost gjord från morgonmjölkning dagen därpå. Sedan pressade han ihop den och lät den mogna  på det sättet. Denna dekorativa ost är extremt populär, krämig, mjuk i smak och behagligt söt. Även om den ursprungliga osten är cirka 6 kg, gör vi den också i 9-10 kg-os hjul. Det bryts efter minst 4 månaders mognad.

Finns i 200 g paket (ca 200 g eftersom vi både handtillverkar osten och skivar den för hand, små avvikelser +/- kan förekomma)  Vi levererar i vakuumförpackning så att hög kvalitet och hållbarhet garanteras minst 2 månader från att vi skickar osten.