En enkel ungersk recept på helgmat: Pasta med potatis
INGREDIENSER
– 4 msk (gris fett äkta recept ) matolja
– 3 medelstora gul lök
– 500 gram potatis
– 2 tsk salt
– 2 tsk ungersk paprikapulver
– lite svartpeppar
– 500 gram fyrkant format pasta
– 500 ml vatten
1, Skala och skär potatisarna i små tärningar. Skala och finhacka löken.
2, Fräs lök med fett eller olja i vid kastrull eller panna blir genomskinlig Tillsätt paprikapulver ,potatis och lite vatten. Låt allt sjuda samman så potatisen mosar sig något och vätskan försvinner.
3, Koka pasta i saltat vatten. Låt pastan rinna av i durkslag och blanda den med potatis, lök och paprika. Krydda med svartpeppar.
Man kan äta Balndade Pickels till maträtter.
